Source de potassium, de calcium, de magnésium, de phosphore, de vitamines C et B9, l’ail aurait un effet cardio-protecteur et des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antifongiques, antiseptiques et anti-inflammatoires. Par ailleurs, il permettrait de fluidifier le sang, de lutter contre certains cancers et de réduire le diabète. Dans le domaine cosmétique, on lui attribue des bienfaits pour prendre soin de ses cheveux, de ses ongles et pour lutter contre l’acné et les verrues.
De même, il serait efficace pour prévenir et traiter certaines infections en luttant contre les agents pathogènes en cause. Parmi ces derniers, on retrouve :
· Helicobacter Pylori (H.Pylori), une bactérie qui entraîne des troubles digestifs,
· Candida, une levure responsable de mycoses et de troubles cutanés
Staphylocoques, des bactéries que l’on retrouve en cas d’intoxication alimentaire et de gastro-entérites,
· Escherichia coli (E.Coli), une bactérie intestinale
· Herpès, en cause dans des infections de la peau et des muqueuses
· Influenza A et B, responsables de la grippe
· Streptocoques buccaux, bactéries notamment à l’origine des angines et des caries dentaires
· Vibrio, responsable du choléra
· Rhinovirus, en cause pour les infections virales des voies respiratoires,
· Trichophytons, des champignons en cause dans la pathologie du pied d’athlète
· Rotavirus, généralement en cause dans les gastro-entérites des nourrissons
· Scedosporium prolificans (S. prolificans), un champignon responsable d’infection profonde des tissus mous, d’arthrite septique et de pneumopathie
· Giardia, responsable de la maladie parasitaire, la giardiase
· Salmonelle, une bactérie provoquant des intoxications alimentaires
Au vu de tous ces bienfaits, on peut alors se demander comment l’utiliser. Explications.
Comment utiliser l’ail ?
Pour bénéficier des propriétés médicinales de l’ail, il convient d’hacher et/ou d’écraser l’ail afin de libérer son composé actif, l’allicine.
Ensuite, vous pouvez le consommer cru en le mélangeant avec de l’huile ou un peu de mielde manière régulière.
